Beschreibung
Der gepresste Tibet-Tee schreibt Geschichte.
Der Tibet-Tee in der gepressten Form entspricht heutzutage am ehesten der Verarbeitung des traditionellen Tee-Klassikers mit seiner über 1000-jährigen Geschichte. Ursprünglich diente das Pressen der Grüntee-Teeblätter aus Sichuan zu Ziegeln, Quadern, Blöcken oder Kugeln sehr pragmatischen Zielen: der Haltbarkeit und dem einfacheren Transport. Blickt man heute auf die sorgfältig verarbeiteten und einzeln portionierten „Tibet-Tee-Taler“, ahnt niemand, mit wie vielen Mühen der Teegenuss einst verbunden war. Bis zu 100 kg schwere, verdichtete Teeballen gelangten als Handels- und Tauschware über Bergpfade und kaum zugängliche „Wege“ tausende Kilometer nach Tibet. Berühmt und berüchtigt später als „Tee-Pferd-Straße“ bezeichnet, begründete „der Weg des Tees“ jene alte Handelsroute, die die wirtschaftliche Entwicklung des abgeschiedenen Hochlandes in Zentralasien entscheidend prägen sollte. Über den Tausch Tee gegen die wertvollen tibetischen Pferde kamen die Tibeter in den Besitz des „Königs des Ostens“. So nannte man den Schwarztee, dessen Einzigartigkeit, Qualität und Magie Sie sich hier im Simalaja-Shop erschließen können.
Die Tibet-Tee-Zeremonie für zu Hause.
Bestimmt ahnen Sie längst, dass die Tibet-Tee-Zubereitung in der traditionell gepressten Form etwas mehr Zeit, Ruhe und Muße verlangt. Die „Entschleunigung“ kommt der traditionellen und kulturellen Rolle des Tees als Symbol und Zeichen innerer Verbindung und tiefer Freundschaft sehr nahe. Denn Freunde begrüßt man in Tibet seit Jahrhunderten mit einer wohlig wärmenden Tasse Tee, gerne auch mit Salz und etwas Yakbutter angereichert. Als „Buttertee“ in Europa eigentlich nur namentlich bekannt, spielt er in den kalten, unwirklichen Regionen Tibets eine große Rolle. Etwa als Nahrungsergänzung, medizinisches Heilmittel oder als bedeutender Bestandteil klösterlicher Zeremonien.
Wie wäre es? Gönnen Sie sich ein paar entspannende Stunden und entdecken Sie die Lust an der eigenen kleinen Teestunde mit einem besonderen Gast: dem Simalaya Tibet-Tee.
Tibet-Tee gepresst – die Zubereitung.
Für den traditionell in gepresster Form angebotenen Tibet-Tee empfehlen wir zwei unterschiedliche Arten der Zubereitung. Es macht Sinn, beide persönlich auszuprobieren. So entdecken Sie selbst, wie Ihnen Ihr Tibet-Tee am besten schmeckt.
Der Aufguss.
Nach dem Entfernen der Aromafolie legen Sie eine Portion des gepressten Tibet-Tees in eine Teekanne, idealerweise mit etwa 0,8 Liter bis 1,0 Liter Fassungsvermögen. Bitte übergießen Sie den Tee in der Kanne mit heißem Wasser. Es sollte dabei sprudelnd kochen. Mit dem Aufguss entfaltet der Tibet-Tee seine wunderbaren Teearomen und wertvollen Inhaltsstoffe. Nun lassen Sie den Tee etwa 5 bis 6 Minuten ziehen. Der Aufguss kann bis zu 3x wiederholt werden.
Im Teekocher.
Im Gegensatz zum Aufbrühen ermöglicht ein Teekocher den Tee im heißen Wasser über einen begrenzten, optimalen Zeitraum zu kochen. Die „Kochzeit“ variiert je nach Teeart und Sorte stark. Für den Tibet-Tee empfehlen wir etwa 3 bis 4 Minuten bei kleiner „Flamme“. Im Anschluss sollte der Tee je nach Geschmack noch etwa 2 bis 5 Minuten in Ruhe ziehen. Der charakteristische, seidig milde Geschmack wird Sie begeistern.
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